2020/04/25 04:54

お手軽おつまみクラッカー

●材料(18本) -shuttoソルトプレーン 小さじ1/2 -薄力粉 100g -白胡麻油 23g -水 25g●作り方 1、薄力粉を振るい2つのボウルに50gずつに分けておく。片方のボウルに白胡麻油を入れ、もう片方に水を加えてそれぞれ...

2020/04/25 04:54

カリフラワーのテリーヌ

●材料(4人分) -カリフラワー 中玉1個 -水 250cc -バター 50g -板ゼラチン 7.5g -生クリーム 150cc●作り方 1、カリフラワーは小房にわけ、水とバターと共に鍋に入れ、蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮にする。 2...

2020/04/25 04:54

白菜と切り干し大根のコールスロー

●材料(3〜4人) -切り干し大根30g -白菜1/4 -塩少々 <A> -柚子果汁または米酢各大さじ1 -砂糖小さじ1●作り方 1、水に浸して戻した切り干し大根を水気を絞り、食べやすい長さに切る。   白菜は千切りにし...

2020/04/25 04:53

魚介とブロッコリーの和えもの

●材料(2人分) -shuttoソルト山椒 少々 -いか 1ぱい -海老 5尾 -スティックブロッコリー 5本 -醤油 小さじ1 -オリーブオイル 大さじ2●作り方 1、スティックブロッコリーは5cmの長さに切り、鍋に湯を沸かし、塩少...

2020/04/25 04:51

酒盗と酒粕の和えもの

●材料(2人分) -酒盗 大さじ1 <A> -酒粕 大さじ1 -白味噌 小さじ1 -イタリアンパセリ または 三つ葉 1束●作り方 1、ボウルに酒盗とAを入れ混ぜ合わせる 2、鍋に湯をわかし、塩少々を入れイタリアンパセリを...