かつおの塩辛の風味を残しながら適度に塩分を落とし、北海道の「てん菜糖」、土佐の「特別純米酒」、「純米飴」、「米酢」等自然由来の原料を吟味して使用し、まろやかであっさりとした味に仕上げました。

原材料名：鰹塩漬内臓(鰹内臓(国産)、食塩)、米焼酎(米(国産)、米麹(国産))
　　　　　清酒(米(国産)米麹(国産))、発酵調味料(米、米こうじ、食塩)
　　　　　てんさい糖、はちみつ、米飴(米粉(国産)、麦芽)、米酢(米(国産))
　　　　　昆布(北海道産)
保存方法：要冷蔵
内容量：110g
栄養成分（100gあたり）：

エネルギー　67kcal
たんぱく質　8.4g
脂質　　　　0.1g
炭水化物　　8.1g
食塩相当量　7.11g